新春のお喜びをお祝い申し上げます
２００８年　元旦の朝
晴れやかな青い空に、自宅の窓からは大きな富士山が美しく見えます。
平常の静けさの中で心穏やかに新年を迎えられた事に幸せを感じています。
この空のように素晴らしい充実した１年になりますように・・
２００８年もみなさまにとって素晴らしい1年になりますよう
心からお祈り申し上げます。
　２００８年元旦　李英淑

高級韓国料理＆伝統茶　横濱　茶花咲　[ 韓国、朝鮮料理 ] - Yahoo!グルメ

今年も残りあとわずかになりました。
皆様は大晦日をどのようにお過ごしでしょうか・・
私は久しぶりに自宅で過ごしています。

振り返ってみると、試行錯誤の中、思い悩む事もありましたが、
いつもお客からの激励のお言葉やメールなどに励まされながら
お客様の優しさに感動したり、
学んだり発見したり
私には、あっという間の1年だったように思います。

また、沢山のお客様のブログやＭＩＸＩなどでも記事にして頂き、
多くの心ある素晴らしいお客様との出会いに恵まれました。
大変嬉しくありがたく思い心から感謝致しております。

そして、年明けの2月3日に神奈川新聞に掲載して頂き、
民団新聞、
朝日新聞asahi.com、
テレビ神奈川ではテレビ初出場をしたり、
『東京本気の韓国料理店』実業之日本社では
東京以外で特例でご紹介頂き、
数々のマスコミでもご紹介いただきました。

12月の最後は、『ＶＥＲＹ』光文社から
平子理沙さんにご来店頂き取材して頂きました。
『ＶＥＲＹ2月号』2008年1月7日発売で
横濱茶花咲が紹介されます。　
私も平子理沙さんと一緒に写真に掲載されるそうです。
是非、ご覧くださいませ。。

『ＶＥＲＹ』の取材は
今年の良い締めくくりになり、
来年早々1月7日『ＶＥＲＹ』掲載なので
2008年も良い年の幕開けになります。
茶花咲にとって、とても縁起が良い年末年始です。

このような幸せな1年に恵まれたのも、
お客様やいつも見守って応援してくださっている
皆様のお陰だと心からお礼申し上げます。

これからも努力して参りますので
今後とも変わりなく茶花咲を見守りご愛顧くださいます様
心よりお願い申し上げます。

今年1年本当にどうもありがとうございました！！

皆様もどうぞ良い年をお迎えくださいます様
心からお祈り申し上げます。
　　　　　　　　横濱茶花咲　李英淑

高級韓国料理＆伝統茶　横濱　茶花咲　[ 韓国、朝鮮料理 ] - Yahoo!グルメ

アンニョンハセヨ。

 

韓国料理といえば、キムチに焼肉

冷麺・・・・・・・と

すっかり日本の食卓でもお馴染みですね。

 

しかし韓国宮廷料理は

未だご存知の無い方も

多いのではないかと思います。

 

韓国宮廷料理や漢方生薬を用いた

お茶や御餅は、それ自体が食材から

陰陽道や五味五色な五行説が基盤となり

又、儒教の高齢者を敬う精神、

その健康と延寿という教えが土台にあり、

健康的にも優れた薬膳料理です。 

 

皆様も、その奥深さや素晴らしさを

知れば知る程に、

韓国料理を心から愛するように

なる事でしょう。。

 

私は在日コリアン３世です。

日本国内において、

地域社会と韓国社会の交流に

貢献する意義を感じております。

 

私は韓国料理が大好きです。

心から美味しいと思いますし、

食してもらうのもまた喜びです。

 

韓国食文化の素晴らしさを

お伝えできれば。。

という思いと・・

 

お互いに忙しく、

なかなか会えない友人知人へ・・

 

また、遠くに離れてしまい

会えなくなってしまった

郷里の家族や仲間への

近況報告にもなれば。。

 

という思いから・・

 

旧暦の元旦である１月２９日（日）

からの私を書いていこうと思います。

 

どうぞ宜しくお願い致します。

 

す〜ちゃん