横濱茶花咲から愛を込めて　　　　　　　～閉店致しました～

横濱茶花咲は２００８年９月２８日をもちまして閉店いたしました。

doragonkiss14032006 — 2008-09-28T13:38:49+09:00

秋風が心地良い季節となりました。
日ごろは茶花咲をご愛顧くださり心からお礼申し上げます。

横濱茶花咲は、本日２００８年９月２８日（日）をもちまして
閉店させていただきました。

閉店の大きな理由は
茶花咲のイメージと場所が大きく合わないと感じた事や
宮廷料理を作り続け体力的に疲れを感じてきた事などです。
将来を見て色々な意味で余力を残して
一旦終えるのが良いと判断しました。

開店中は格段のご愛顧を賜り心からお礼申し上げます。
私にとって、とても素晴らしい大変有意義な２年４ヶ月でした。

茶花咲は韓国食文化の素晴らしさを伝えたいと始めたお店です。
全国に知れ渡る位の美味しい韓国料理の名店にしたいと思い
その分心を懸けてゆっくり大切に育ててきました。

伝統的な韓国料理に繊細さを加えアレンジし
美味しく心を込めて料理を作ることに拘りました。

「こんな料理を待っていた～！」など
「想像以上です。韓国料理のイメージが変わった。」
とお客様から喜びの声を頂いたり
「茶花咲は韓国料理の最先端、新宮廷料理だ！」
と専門家に誉めて頂いたり、やりがいと喜びを感じているこの頃です。

また開店当初から数々のマスコミにも掲載していただきました。
中華街の３階の小さな開店したばかりの茶花咲を大きく取り上げて頂き、
良い思い出の記念にもなり心から感謝しています。
全国版のＴＶや雑誌や新聞などにも大きく取り上げて頂き、
茶花咲の担った役目は少しは果たせたと私自身は納得しています。

茶花咲を愛してくださいました常連のお客様、
遠方からもわざわざ新幹線や飛行機、タクシーなどで
沢山の方々にご来店頂き、
ご友人をご紹介頂いたり、
インターネットなどに掲載して頂いたり、
このブログの読者のみなさまにも沢山の方にご来店頂きました。
いつも応援してくださり、
大変お世話になり本当に心からお礼申し上げます。

茶花咲最後のご予約の常連のお客様が
宴会の翌日にわざわざお電話をくださり、
茶花咲にもう行けなくなると思うと急に寂しくなったと、
またお連れ様がいつも喜んでいたとお礼を言われました。
お客様にはぎりぎりまで閉店を言わない方が良い
と思っていたので今となっては申し訳なく思います。

それからスタッフの美麗ちゃん、
茶花咲を手伝って今日まで私を最後まで支えてくれて
夜遅くまで閉店の大変な後片付けも一緒にこなしてくれて、
いつも真面目に一生懸命働いて、本当にどうもありがとう！！
感性の良い美麗ちゃんに手伝ってもらって本当に助かりました。
口煩い私を慕ってくれて黙っていても気持ちを汲んで動いてくれて、
心優しい美麗ちゃんの存在が有難かったです。

今日、夜８時に閉店し閉店の儀式を終えたのですが、
不思議と涙などこぼれる事も無くて、
横濱茶花咲をやって良かった！！大変有益な経験だった！と
一生忘れることの出来ない
貴重な体験をさせていただけて
心から感謝の気持ちでいっぱいです。

神聖な閉店の儀の最後に玄関で器を投げて割ったのですが、
その大きなカラ～ン♪と割れる綺麗な音色と共に
私の中の何かも弾けた様で、スカ～ッとしました。
そして緊張の糸も切れました。

余談ですが、閉店の儀式の時、
韓国の陶磁器は金槌で叩いてもなかなか割れなくて驚きました。
韓国陶磁器は目に美しいだけではなく非常に頑丈な事も実感しました。
韓国陶磁器の素晴らしさを学んだ経験でした。

色々な事がありましたが、
茶花咲の出来事は楽しくて、今思うと悪い出来事すら面白かったです。
横濱茶花咲は私にとっても
素晴らしい出会いと夢が叶う不思議な開運の大好きなお店でした。

こんなに幸せな気持ちで茶花咲の終わりを迎えられたのも
いつも応援して下さった皆様のお陰です。

みなさま本当に本当にどうもありがとうございました！！

これからは秋ですね。。
味覚の秋♪
年に１度のお楽しみ♪松茸シーズン到来です。
みなさまも美味しい味覚の秋♪を楽しんでくださいね(^^♪
そして夏の猛暑の疲れをどうぞ美味しく癒してくださいませ。。

民団新聞にレシピが掲載されました！！

doragonkiss14032006 — 2008-07-30T23:28:54+09:00

在日本大韓民国民団　機関紙
民団新聞社
発行所：〒１０６－８５８５
東京都港区南麻布１－７－３２
tel ０３（３４５４）４６１１
fax ０３（５４１９）７５５５
↑購読はこちに
今すぐお申し込みを！

2008.7.30(水)民団新聞にレシピが掲載されました！！

民団新聞
２００８年７月３０日水曜日☆生活欄☆
男性でもできる創作３品
テーマ〖男性が料理で家庭サービス！〗
簡単に作れて美味しい夏バテ防止の韓国食を紹介！！

〖スタミナモリモリ素麺〗 焼肉やキムチなどを贅沢に使った
スタミナモリモリのおもてなしにもなる素麺です。
暑い夏には毎年必ず作る我が家の素麺です。
ビビンパのように混ぜて食します。
お客様にも喜ばれ、私も大好きな素麺です。

〖トウモロコシの煎〗夏といえばトウモロコシが美味しい季節ですね(^^♪
私はトウモロコシが大好きです。
なのでトウモロコシでも煎を作ります。
トウモロコシの甘みがタマラナ～イ美味しさです！

　〖薬膳スイーツ～朝鮮人参茶ゼリー～〗朝鮮人参茶ゼリーは今回の民団新聞の為に発明しました。(^^♪
冷や冷やプルンプルン♪の薬膳スイーツです。
この朝鮮人参茶ゼリーは最近作った中で１番のお気に入りです。
ゼリーそのままでもお召し上がり頂けますし、
ソースをかけると驚く程にパア～っと味が変わります。
２つの味をお楽しみ頂ける簡単に作れて健康的にも優れたデザートです。

ポストに届いた民団新聞を見たとき、
大きく載せるからとは聞いていましたが、
記事があまりに大きかったのでビックリしました。
大きい～～!!
Ａ３サイズ程の大きさでした＼(◎o◎)／！

でも、民団新聞の意気込みも感じられ嬉しかったですし
私もドカンと大きく掲載して頂けて
なんだかとてもスッキリして爽快な気分でした。
さすがは我らが民族の民団新聞！
ダイナミックで素敵です(*^_^*)
こんなに大きく掲載して頂けて幸せです。
民団新聞社や鄭優子記者には心から感謝しています。

夏バテ防止の韓国食３品は
どれも簡単に作れて美味しいので、
みなさまも是非作ってくださいね！！
今年の夏は本当に暑いですね。。

〖スタミナモリモリ素麺～おもてなし風～〗
〖とうもろこしの煎〗
〖薬膳スイーツ～朝鮮人参茶ゼリー～〗
で暑い夏を乗り切ってくださいませ！！

酷暑はまだまだ続きますが、
みなさまどうぞお体ご自愛くださいますよう
お祈り申し上げます。

茶花咲がＫＮＴＶスカパー３３１『KOREAN NETWORK』特集されました！！

doragonkiss14032006 — 2008-04-26T23:01:47+09:00

↑クリックしてね
左上のＭＯＶＩＥで放映が見れます

茶花咲がスカパー３３１☆ＫＮＴＶで特集されます！！
○『KOREAN NETWORK』　情報通信!なららちゃんぽん　
　　　　　 4月27日(日)17:40～
テーマ：【茶花咲おすすめの「韓国の春野菜料理～」】
美味しい野菜が豊富なこの季節、
特にビタミンが沢山含まれている春野菜は韓国では
「補薬(代謝を活発にする薬)」の役目をしている。
そんな春野菜(ボンナムル)をふんだんに取り入れた
茶花咲おすすめの韓国料理を紹介！

詳細は後日ＵＰします

Ｋ－１佐藤匠選手出場！『K-1 WORLD GP 2008 IN YOKOHAMA』

doragonkiss14032006 — 2008-03-31T02:58:02+09:00

茶花咲のお客様のＫ－１の佐藤匠選手の愛称タクミン♪が
来る４月１３日（日）に横浜アリーナで開催される
『K-1 WORLD GP 2008 IN YOKOHAMA』
に出場します

Ｋ－１の佐藤匠選手タクミン♪の鉄腕パンチをご覧くださいませ
必殺必見です

Ｋ－１の佐藤匠選手の愛称タクミン♪は
来る４月１３日（日）に横浜アリーナで開催される
『K-1 WORLD GP 2008 IN YOKOHAMA』
では有名な中迫剛選手と戦うそうです。

Ｋ－１の佐藤匠選手ことタクミン♪は只今猛練習に励んでいるそうですが、
先日猛特訓の忙しい中、
茶花咲にリフレッシュにお食事に来てくれました。
昨年秋に在日同胞の友人達と共にご来店いただいて以来、
前回のチェコ大会の前や
今回は『K-1 WORLD GP 2008 IN YOKOHAMA』に向けて、
茶花咲は３回目のご来店ですが、
もうすっかり慣れ親しんで頂いたご様子で
リラックスしてお食事を楽しんでおられました。
いつものように礼儀正しく元気で愛らしい笑顔が素敵でした

Ｋ－１の佐藤匠選手タクミン♪が所属している極真会館では
素晴らしいコーチにも恵まれ、とても良い環境を与えてもらい練習しているそうです。
そんなＫ－１の佐藤匠選手タクミン♪は極真会館をとても愛している様子で
極真会館の為にも勝つ！！と笑顔で語ってくれました。

この頃は自分の事しか考えていない様な人も多い中で
Ｋ－１の佐藤匠選手タクミン♪は２２歳という若さなのに、
お世話になっている極真会館にとても感謝していて
自分の事よりも極真会館の為に・・という姿に心を打たれました。

Ｋ－１の佐藤匠選手タクミン♪の
必殺鉄腕パンチは
これまで以上に腕に磨きをかけ
最強のタクミン♪の必殺鉄腕パンチを
多くのファンに見せてくれると信じています。
４月１３日（日）に横浜アリーナで開催される
『K-1 WORLD GP 2008 IN YOKOHAMA』
は佐藤匠選手タクミン♪が慕う在日同胞の友人から招待を受けたので
当日は一緒に私も応援に行く予定です。

皆様もＫ－１の佐藤匠選手タクミン♪の必殺鉄腕パンチを
どうぞ応援してくださいませ！！

『K-1 WORLD GP 2008 IN YOKOHAMA』
日時　4月13日（日）　開場 14：00　開始： 15：00
会場　横浜アリーナ　
〒222-0033　神奈川県横浜市港北区新横浜3-10　
TEL 045-474-4000
　　　　http://www.yokohama-arena.co.jp

入場料金（全席指定・消費税込）
　　　　SRS席　25,000円
　　　　 SS席　15,000円
　　　　　 S席　10,000円
　　　　　　A席　 5,000円

チケット発売所
　K-1 オフィシャルサイト　http://www.k-1.co.jp
　i-mode K-1 オフィシャルサイト
　yahoo!ケータイ　K-1 オフィシャルサイト
　EZ web K-1 オフィシャルサイト
　ローソンチケット　0570-84-003（Ｌコード：36300）
　CNプレイガイド　 0570-08-9999
チケットぴあ 0570-02-9999
　キョードー東京　 03-3498-9999
イープラス　　　　 http://eplus.jp
<<0570から始まる番号は一部の携帯電話、PHS、CATVからの電話接続は不可となります>>

チケットに関するお問い合わせ先
　株式会社キョードー東京　　03-3498-9999

大会に関するお問合わせ先
　㈱ＦＥＧ　〒15-0001　
東京都渋谷区神宮前2-18-22 S&T神宮前ビル3Ｆ　
03-3796-5060

高級韓国料理＆伝統茶　横濱　茶花咲　[ 韓国、朝鮮料理 ] - Yahoo!グルメ

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『ＶＥＲＹ２月号』光文社に茶花咲が紹介されます！！

doragonkiss14032006 — 2008-01-02T01:19:36+09:00

　『ＶＥＲＹ２月号』光文社１月７日発売に
横濱茶花咲が紹介されました！！
平子理沙さんと一緒に茶花咲ママも掲載されています

　
　昨年末、１２月に『ＶＥＲＹ』光文社の取材で
モデルの平子理沙さんや『ＶＥＲＹ』　のスタッフのみなさまが
横濱茶花咲にご来店くださいました！！
１月７日発売の『ＶＥＲＹ２月号』光文社で
横濱茶花咲が掲載されます！！
平子理沙さんが韓国の美容や食文化をご紹介くださる中で、
横濱茶花咲を取材してくださりました。
茶花咲ママとしては大変ありがたく光栄です。
１月７日発売の新春号『ＶＥＲＹ』に茶花咲が載るので、
今年はとても縁起が良い新年を迎える事が出来、すごく嬉しく思います。

平子理沙さんや『ＶＥＲＹ』撮影スタッフのみなさまが
横濱茶花咲にご来店されました。
『ＶＥＲＹ』は私自身も長く購読していた時期があるせいか、
取材の申し込みのお電話を頂いた時から、とても親しみがありました。
取材日は緊張もしましたが、大きなロケバスが入って来られた時から
楽しみでワクワクしました。
お店からロケバスを発見し、主人とビルの前までお迎えに行きました。
平子理沙さんもご来店されると、
美しい平子理沙さんの輝きに
小さな店内も華が咲いたように雰囲気が変わりました。
私も宮廷料理の九節板の蓋を開け、
平子理沙さんも『ＶＥＲＹ』スタッフのみなさまも和気藹々と
ご準備され茶花咲のお料理をゆっくりご覧になられていました。

平子理沙さんにお会いするのは初めてだったのですが、
エレガントで正に淑女の印象でした。
平子理沙さんの存在感と美しい輝きには
強いパワーがありました。
平子理沙さんも茶花咲にも、スーっと馴染んでくださり、
自然に振舞われるお姿をカメラマンが写真に収めておられました。
あまりの自然さに、いつ取材が始まったのか分からなかったです。

平子理沙さんも『ＶＥＲＹ』スタッフのみなさまも、
とても自然に接してくださり
その温かい雰囲気に私もいつしか緊張が溶けていました。

平子理沙さんと談笑して大笑い
平子理沙さんに宮廷料理の九節板の包み方を説明しています。

平子理沙さんは宮廷料理の九節板を
お召し上がりになられています。

平子理沙さんの自然に振舞われるお姿は
本当に綺麗で美しく、私もうっとり眺めてました。

撮影の、平子理沙さん　や『ＶＥＲＹ』　のスタッフのみなさまで
ゆっくりとお食事してくださり、
茶花咲で寛いで頂けたのが嬉しかったです。

平子理沙さんを囲んで
私も参加させて頂き記念撮影です。

主人やお手伝いをしてくれたの大学生の愛ちゃんとも
平子理沙さんは快く写真を撮ってくださいました。
愛ちゃんも良い思い出になったようで、
後日この日の写真を沢山持って帰りました。

『ＶＥＲＹ』光文社は３０代のセレブな月刊誌です。
私も“ＶＥＲＹ世代”です。
茶花咲を作って１年半余りですが、
まだまだ茶花咲をご存じない方も多いと思います。
『ＶＥＲＹ』光文社に取材していただき
“ＶＥＲＹ世代”の全国の方にも、
薬食同源の韓国食文化の素晴らしさを
横濱茶花咲からお伝え出来れば
とても嬉しく思います。

平子理沙様をはじめ、大泉様、『ＶＥＲＹ』スタッフのみなさま
横濱茶花咲を取材してくださり
本当にどうもありがとうございました！！

今年もこれまで以上に頑張ります！
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

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２００８年　元旦のご挨拶

doragonkiss14032006 — 2008-01-01T11:11:09+09:00

新春のお喜びをお祝い申し上げます
２００８年　元旦の朝
晴れやかな青い空に、自宅の窓からは大きな富士山が美しく見えます。
平常の静けさの中で心穏やかに新年を迎えられた事に幸せを感じています。
この空のように素晴らしい充実した１年になりますように・・
２００８年もみなさまにとって素晴らしい1年になりますよう
心からお祈り申し上げます。
　２００８年元旦　李英淑

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本年もどうもありがとうございました！！

doragonkiss14032006 — 2007-12-31T22:57:23+09:00

今年も残りあとわずかになりました。
皆様は大晦日をどのようにお過ごしでしょうか・・
私は久しぶりに自宅で過ごしています。

振り返ってみると、試行錯誤の中、思い悩む事もありましたが、
いつもお客からの激励のお言葉やメールなどに励まされながら
お客様の優しさに感動したり、
学んだり発見したり
私には、あっという間の1年だったように思います。

また、沢山のお客様のブログやＭＩＸＩなどでも記事にして頂き、
多くの心ある素晴らしいお客様との出会いに恵まれました。
大変嬉しくありがたく思い心から感謝致しております。

そして、年明けの2月3日に神奈川新聞に掲載して頂き、
民団新聞、
朝日新聞asahi.com、
テレビ神奈川ではテレビ初出場をしたり、
『東京本気の韓国料理店』実業之日本社では
東京以外で特例でご紹介頂き、
数々のマスコミでもご紹介いただきました。

12月の最後は、『ＶＥＲＹ』光文社から
平子理沙さんにご来店頂き取材して頂きました。
『ＶＥＲＹ2月号』2008年1月7日発売で
横濱茶花咲が紹介されます。　
私も平子理沙さんと一緒に写真に掲載されるそうです。
是非、ご覧くださいませ。。

『ＶＥＲＹ』の取材は
今年の良い締めくくりになり、
来年早々1月7日『ＶＥＲＹ』掲載なので
2008年も良い年の幕開けになります。
茶花咲にとって、とても縁起が良い年末年始です。

このような幸せな1年に恵まれたのも、
お客様やいつも見守って応援してくださっている
皆様のお陰だと心からお礼申し上げます。

これからも努力して参りますので
今後とも変わりなく茶花咲を見守りご愛顧くださいます様
心よりお願い申し上げます。

今年1年本当にどうもありがとうございました！！

皆様もどうぞ良い年をお迎えくださいます様
心からお祈り申し上げます。
　　　　　　　　横濱茶花咲　李英淑

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横浜グルメブログ盛り上げよう会！！のお知らせ

doragonkiss14032006 — 2007-11-27T08:42:40+09:00

☆横浜グルメブログ盛り上げよう会！！☆
という名のオフ会を開催します

これまで、茶花咲も沢山の心あるお客様にブログの記事にして頂いております。
おかげさまで、少しずつ茶花咲も知れ渡って参りました。
茶花咲とご縁のある方は素敵な方ばかり
感謝の思いでいっぱいです

そんな素晴らしいお客様同士の輪を繋げていきたいという思いと、
横浜グルメブログをこれからも盛り上げていきましょう
という目的でオフ会を開催致します。

今回は茶花咲を記事にして頂いたお客様が主ですが、
ご紹介でしたらＯＫです。

１部の方にはお電話で連絡していますが、
ご報告が遅くなり申し訳ありません。
ちょっと忙しくしておりました。m(__)m

日時１２月１日（土）
ＰＭ：６時３０分～
場所：横濱　茶花咲
会費：会費　6,000円（飲み放題付）

コメント欄で、28日までにご参加をお知らせくださいませ
急で申し訳ありませんが何卒宜しくお願い申し上げます。

K-１☆洪太星選手☆佐藤匠選手☆in横濱茶花咲

doragonkiss14032006 — 2007-10-21T01:25:01+09:00

左はＫ-1洪太星選手　　右はＫ-１佐藤匠選手
Ｋ-１の洪太星選手と佐藤匠選手が茶花咲に来てくれました(^^♪
在日同胞の長年の友人Ｔ氏とＪ氏から弟（分）だと言って紹介されました。

洪太星選手と佐藤匠選手は横浜出身の有名なＫ-１選手だそうです。
９月ごろフジテレビにも出場し、将来有望なスゴ～イ人らしい。
　　　＼(◎o◎)／！

スポーツ音痴な上に、最近すっかりテレビを見ていない私は、
Ｋ-１選手って言われても正直ピンと来なくてチンプンカンプン？？
Ｋ-１って何かしら？
弟かぁ・・
友人Ｔ氏とＪ氏の弟なら私にとっても弟だぁ・・って
体の大きな弟達だな？
小さなお店に大男が２人も珍しい(・・?
とか思いながらも、
彼らの大変礼儀正しくて控えめな態度にとっても好感を持ちました。

今日はせっかくの友人達が来てくれるのだから、
チョゴリを着ておもてなし～♪
って普段は着ないチマチョゴリを着てスタンバイ！！
一緒に洪太星選手や佐藤匠選手の
仲間入りさせてもらって楽しみました。

太星選手や匠選手の手相を見てあげたり、プライベートな話も聞いたりして、
私も楽しいひと時を過ごさせていただきました。

太星選手はスポーツ選手らしく爽やかな印象で２７歳のナイスガイ
私と同じ在日なので、お会いできて嬉しかったです。
本名で堂々と活躍している姿は立派だと思うし、
在日の輝く星（スター）として成功してもらいたいと思いました。

隣に座らせていただいた佐藤匠選手は、悪人風のイカツイ面持ちだけど、
２２歳の人懐っこい笑顔が素敵
そのギャップがとっても魅力的な好青年で
タクミン♪って呼んですっかり仲良しに（笑）

これまで、Ｋ１って私は興味も無かったし接点も無かったけれど、
茶花咲に来ていただいて、こうして一緒に楽しく過ごし、
洪太星選手と佐藤匠選手のお人柄を知ると、もう大ファンになってしまいました～♪

一緒に写真を撮った後、
「私がブログに書いて貴方達を有名にしてあげるから！」って本気で言ったのに、
友人Ｔ氏から、「もう有名だよ有名の上に乗っかるんだよ。」との事。。
ショボン
それならそれでも、まあ・・いいけど・・

佐藤匠選手が私を拝んでいるのは、私は神様だから開運するように・・
との祈りささげているとの事でした。
ウフフッ、笑っちゃう。。

太星選手にも匠選手にも茶花咲のお料理を美味しいと
気に入っていただいた様で、
特にチヂミは美味しいと御代りも頂いて
太星選手がマジマジ眺めていました♪

次回の１２月の試合の前に、勝つ様に私の開運料理を
お召し上がりに来てくださる約束をしました！！

洪太星君は、どうしても勝てない選手がいると言っていました。
どうしてだかよく分からないけど、私まで悔しい気持ちになるのは何故だろう・・？
同胞愛かなぁ・・？

私のお料理はヒーリングフードだと評してくださるお客様がいます。
それはこの上ないお褒めの言葉だと嬉しく思います。

私の開運料理で・・
薬食同源の体に優しい韓国料理に腕に選りを込めて、
これまで学んできた風水も込めて、
全身全霊で勝負に打ち勝つよう、私の魂を込めて・・
祈りを込めて・・・
本領発揮だわ！！

同じ在日韓国人である洪太星君には
名前のように、太く輝く在日の星になってもらいたい！！

素敵な出会いを与えてくれたＴ氏とＪ氏に感謝します。
またこの頃では、有名な方が続けて訪れてくださるようになりました。
出会いを大切にしていきたいと思います。

茶花咲はこれからも洪太星君と佐藤匠君を応援します。。

Ｋ－１佐藤匠選手ことタクミン♪の鉄腕パンチ！！
をどうぞご覧くださいませ。。

高級韓国料理＆伝統茶　横濱　茶花咲　[ 韓国、朝鮮料理 ] - Yahoo!グルメ

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横濱茶花咲ポットキャスト

doragonkiss14032006 — 2007-10-11T17:24:00+09:00

最近、本を出版された中島茂夫氏と成功塾の吉田傑氏が
茶花咲に遊びに来てくださり、ポットキャストに出ました。

【ポットキャストでガンガン稼ぐ】横濱茶花咲ママ対談出演

中島茂夫氏は茶花咲にご来店は3回目です。
2回目ご来店の時に、お店の中で、このブログのトップに私の顔写真やお店の風景を入れてデサインを作ってくださいました。
とてもお優しい方でブログでSEOでは有名なCJさんです。

【ポットキャストでガンガン稼ぐ　著者：中島茂夫】吉田傑氏が動画で紹介

ここ最近、忙しくゆっくりこのブログも更新できない日々なので、
詳しいことは後日書く事にして、取り急ぎポットキャストに出ましたので、
宜しければご覧くださいませ。。
3人で対談しています。

【ポットキャストでガンガン稼ぐ】横濱茶花咲ママ対談出演

yahooグルメ！“横濱茶花咲”

doragonkiss14032006 — 2007-09-29T22:04:12+09:00

yahooグルメに横濱茶花咲を掲載しました

日頃はお客様には茶花咲を開店して以来、優しいお声を掛けて頂いたり
ブログなどでご紹介頂いたり、お花や差し入れなどお心使いを頂いたり・・
沢山の応援を頂き心から感謝致しております。

またyahooグルメには、茶花咲でお召し上がり頂きましたお客様から
多くの高い評価の書き込みを頂いております。

日々色々な事があり、正直、挫けそうになる事もありしたが、
私はyahooグルメの横濱茶花咲の書き込みを拝読させて頂く度に、
お客様のお顔を思い出して
頂戴した高い評価に恥じないようにこれからも努力しなければ・・
といつも励まされ今まで茶花咲を続けて来れたように思います。

皆様には本当に心からお礼申し上げます。

この度、時々お食事に行く、近所のキュイズィーヌ・A・エガミさんからご縁を頂き、
多くのお客様からの口コミへ書き込んで頂いているので
感謝の気持ちも込めてyahooグルメへ横濱茶花咲を掲載致しました。

クーポンの4種類掲載しています。
どうぞお気軽にお使いくださいませ。。

また、yahooグルメ限定宮廷参鶏湯コースも作りました！！
お一人様、コラーゲンを多く含むひな鳥の参鶏湯1羽と、
美容と健康に良い体に優しい贅沢なコースです。
すでにお召し上がり頂きましたお客様には大変好評を頂いております。

詳しくは、こちらをご覧くださいませ・・

茶花咲からyahooグルメ限定宮廷参鶏湯コースで、
あなたの美しさと健康延寿を・・・・

薬食同源の韓国料理とコラーゲンたっぷりの美肌に効く参鶏湯を。。。

横濱　茶花咲から美味しくどうぞ～

横濱　茶花咲　[ 韓国、朝鮮料理 ] - Yahoo!グルメ

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【横濱茶花咲】テレビ神奈川出演第２弾！司会をします♪

doragonkiss14032006 — 2007-09-15T00:23:09+09:00

テレビ神奈川“みんなが出るテレビ”
９月１８日（火）２２：００～２２：５５放送
９月２０日（木）１９：００～１９：５５再放送

９月２５日（火）２２：００～２２：５５放送
９月２７日（木）１９：００～１９：５５再放送

２週連続で出演し、やまだＭＩＣ氏と八田さんと司会を務めます。

テレビ神奈川の“みんなが出るテレビ”で
スタッフのメグちゃんが２週連続で働く女性で
やまだＭＩＣ氏やレポーターの八田さんと司会を勤めます！！
昨日１３日にスタジオに呼ばれ、無事収録を終えました。

私もお店を休み、一緒にお伺いし見守りました。

チマチョゴリは、私の叔母が嫁入りの時に作った４０年前の物です。
父親を早くに亡くした叔母の兄が、
片親だからと言って恥ずかしい思いはさせないと、
当時の最高の反物を取り寄せて叔母の母が作り、
結婚式に着用し嫁入りしたそうです。

数あるチョゴリの中から、メグチャンがこれを着たいと言うので、
本人の意思を尊重しました。

６時間と言う長い時間でした。
メグチャンは初めてのテレビ出演で緊張していましたが、
不慣れなメグチャンを隣で
やまだＭＩＣ氏やレポーターの八田さんに優しく支えて頂き、
とても感謝致しております。
収録後はメグチャンも貴重な体験をさせていただき、
プロの方のお仕事ぶりや優しさに感極まっていました。

茶花咲からメグチャンを出演させてくださいました、
テレビ神奈川の高橋様、五十嵐様をはじめ、
やまだＭＩＣ氏やレポーターの八田さん、その他の女子大生の皆様、
みんテレスタッフの皆様には
温かく私たちを迎えて頂き、このような茶花咲を広めていただく機会を
与えていただき心からお礼申し上げます。

これからも、韓国食文化の素晴らしさを伝えていけるよう
誠意努力していきますので、今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。

放映日は
９月１８日（火）２２：００～２２：５５放送
９月２０日（木）１９：００～１９：５５再放送

９月２５日（火）２２：００～２２：５５放送
９月２７日（木）１９：００～１９：５５再放送

２週連続で出演し、やまだＭＩＣ氏と八田さんと司会を務めます。
みなさま、どうぞ見てくださいね♪

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臨時休業のお知らせ

doragonkiss14032006 — 2007-09-12T11:21:17+09:00

拝啓　秋の気配を感じる頃となりましたが
皆様にはお元気でご活躍の事とお喜び申し上げます。
日頃は茶花咲をご愛顧頂き心からお礼申し上げます。

さて、13日（木）はテレビ収録の為、臨時休業とさせていただきます。

テレビ神奈川のみんなが出るテレビにスタッフのメグチャンが働く女性で、やまだMIC氏と司会を努めさせて頂く事になり、私も付き添いでテレビ神奈川のスタジオに行きます。

ご迷惑をお掛けし誠に申し訳ありません。

14日から通常営業致します。

今後とも茶花咲をご愛顧下さいますよう何卒宜しくお願い申し上げます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具
　　　　横濱　茶花咲　　李英淑

【横濱茶花咲】テレビ初出演！！

doragonkiss14032006 — 2007-09-01T15:49:07+09:00

“横濱茶花咲” テレビ神奈川に初出演します
　【みんなが出るテレビ】
ＰＭ１０：００～
９月４日放映予定です。

【みんなが出るテレビ】は
大学生２人のレポーターが来られ撮影が行われました。
レポーターの女性はとても綺麗でアドリブトークがとても上手で
サスガだと思いました。

宮廷料理からは九節板、伝統茶、茶花咲キムチ盛り合わせと
只今大好評中のカキ氷冷麺を作り撮影して頂きました。
韓国の食文化の素晴らしさを伝えられたら良いな。。

皆様どうぞご覧くださいね～！！

お盆休みに広島の実家に帰り、
お墓参りをした翌日、
広島の実家で、転送電話にしておいた携帯電話で、
神奈川テレビから最初の電話を受け取りました。

お盆休み中の出来事で思っても見なかったので、
まるで、ご先祖様や特に大好きだったお祖母ちゃんからの
プレゼントの様に思ってしまいました。

お客様からの情報が数件あるということで、
茶花咲がお客様に愛されていることに
本当に嬉しかったです！！

投稿してくださったお客様、心よりお礼申し上げます。m(__)m

また、なかなか広まらない中、
テレビの取材はとてもありがたく思います。

お客様やこれまで応援してくださっている皆様に感謝して
今年も後半、横濱茶花咲を良いお店に育て、
韓国食文化の素晴らしさを伝えていこうと決意した今日この頃です。

皆様、今後共どうぞ宜しくお願い致します。

横濱茶花咲　[ 韓国、朝鮮料理 ] - Yahoo!グルメ

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“横濱茶花咲”発！【韓国カキ氷冷麺】

doragonkiss14032006 — 2007-08-21T14:32:15+09:00

“横濱茶花咲”発！！韓国カキ氷冷麺が大好評です

このカキ氷冷麺は、暑い夏にこの上もなく美味しい韓国冷麺を・・
という思いから考案しました。

韓国白磁の器も、冷たくしています。
麺は体に優しいどんぐりの粉を用いて、
そして特製スープはカキ氷のように凍らしていて、
最後まで冷麺が美味しくお召し上がり頂ける様工夫しました。
なので“カキ氷冷麺”です！
カキ氷冷麺は私が名付けました♪

トッピングのきゅうりのキムチと大根と人参の生酢も
カキ氷のスープと麺を一緒に混ぜてお召し上がりになると
美味しくなる様に計算して、丁寧に味付けしています。

もちろん、チャーシューも手作りです。
韓国味噌を使い、2日間かけてじっくり煮込んで
美味しく作っています。

横濱茶花咲はカキ氷冷麺元祖と呼ばれて
横浜はカキ氷冷麺発祥の地となり、
茶花咲から韓国食文化の素晴らしさをお伝えできるように
頑張ります。。

ランチは前菜とデザート付で大変お得です。
是非お気軽にいらしてくださいませ。。

茶花咲カキ氷冷麺で、あなたの美しさと健康延寿を・・・・

薬食同源の韓国料理と暑い夏には茶花咲発！カキ氷冷麺を。。。

横濱　茶花咲から美味しくどうぞ～

お客様のブログでもご紹介して頂いています。
是非、ご覧くださいませ。。

『大阪コリアタウン発！K（ケー）のちから！』茶花咲のカキ氷冷麺

『八田靖史氏　韓食日記』茶花咲のカキ氷冷麺

『クラルスの横浜・元町中華街便り』茶花咲のカキ氷冷麺

『中華街ランチ探偵団“酔華”』茶花咲のカキ氷冷麺

『熊のあしあと』茶花咲のカキ氷冷麺

『若葉のつれづれ気まぐれ日記』茶花咲のカキ氷冷麺

横濱茶花咲　[ 韓国、朝鮮料理 ] - Yahoo!グルメ

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横濱茶花咲から愛を込めて ～閉店致しました～

横濱茶花咲は２００８年９月２８日をもちまして閉店いたしました。

民団新聞にレシピが掲載されました！！

茶花咲がＫＮＴＶスカパー３３１『KOREAN NETWORK』特集されました！！

Ｋ－１佐藤匠選手出場！『K-1 WORLD GP 2008 IN YOKOHAMA』

『ＶＥＲＹ２月号』光文社に茶花咲が紹介されます！！

２００８年 元旦のご挨拶

本年もどうもありがとうございました！！

横浜グルメブログ盛り上げよう会！！のお知らせ

K-１☆洪太星選手☆佐藤匠選手☆in横濱茶花咲

横濱茶花咲ポットキャスト

yahooグルメ！“横濱茶花咲”

【横濱茶花咲】テレビ神奈川出演第２弾！司会をします♪

臨時休業のお知らせ

【横濱茶花咲】テレビ初出演！！

“横濱茶花咲”発！【韓国カキ氷冷麺】

横濱茶花咲から愛を込めて　　　　　　　～閉店致しました～

２００８年　元旦のご挨拶